ИП Борисова И.Н. «Сыр» Корочанский район

Производство сыров - процесс тонкий и сложный, но именно его индивидуальные предприниматели из села Сороковка видят главным направлением семейного бизнеса. Они хорошо изучили технологию сыроварения и уже несколько лет радуют потребительский рынок вкусными сырами. Спрос на их продукцию высокий.

Сейчас Борисовы готовят девять наименований сыров различных видов - твёрдые, мягкие, сливочные, свежие. Производство специфичное, требует строгого соблюдения технологических предписаний, рецептуры, каждая неучтённая мелочь оборачивается снижением качества.